"La receta"

Sii, Siiii, ya llego la 1º receta!! A partir de esta receta, la cual yo llamo receta BASE,  ya que es un bizcocho increiblemente rico y esponjoso de vainilla al cual  luego van a poder incorporarle lo que quieran: chips de chocolate, frutos secos, fresas, arandanos... lo que quierannnn!!!!
empecemos: van a necesitar los siguientes ingredientes:
Para el bizcocho:

• 100 ml de aceite de girasol
• 3 huevos
• 200 gr. de azúcar rubia (no blanca)
• 1 cucharadita de miel
• 180 gr. de harina leudante (preferentemente marca blancaflor)
• 120 ml de leche entera
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Ahora si manos a la obra: el primer paso es encender el horno y dejarlo calentar a 180º, no vale prenderlo dejarlo al maximo y luego bajarlo, porque el secreto es que mantenga la temperatura estable. Luego colocamos los pirotines en la placa para cupcakes, si no la tienen no se hagan problema los colocan sobre una placa recta.

una vez terminado con ese famoso ritual, comenzamos mezclando el azucar con el aceite, integramos bien dichos ingredientes y vamos incorporando los huevos, de a uno, para que se integren mejor. Tambien colocamos la cucharadita de miel y batimos unos 3 o 4 minutos. En esta parte podemos utilizar batidora eléctrica para que quede mas esponjoso. 

ahora si, dejen la batidora y agarren una espatula o batidor de mano, porque vamos a incorporar el harina, y si se hace con batidora electrica se hace una masa que luego en el horneado se pone dura, y a nadie le gusta un cupcake durooo!!!! entonces, seguimos: incoprmoramos la mita del harina y mezclamos, agregamos la leche con la cucharadita de esencia de vainilla, incorporamos todo y agregamos el resto del harina. Mezclamos bien y nos queda una mezcla media liquida lo cual es PERFECTA para la esponjosidad de nuestros cupcakes!!! rellenamos nuestro pirotines hasta la mitad y los metemos en el horno unos 20 a 22 minutos!!! y wualaaaaaaa!! ya estan nuestros cupcakes de vainilla!!!!

Para la cuebierta: buttercream de vainilla:

• 200 gr. de manteca sin sal
• 250 gr. de azucar glass o impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

lo más facil de todo: metemos todos los ingredientes en la batidora, la tapamos para que el azúcar no vuele por toda la cocina y batimos por 5 minutos!!!!! y listooooo ya tenemos nuestro buttercream de vainilla.... lo podemos tenir con colorante en pasta ( ojo!! no usen colorante liquido porque agua la crama y queda con una consistencia fea, usen siempre colorante en pasta) y hacer decoraciones super divertidas!!! Me encanta decorarlos en forma de rosa.... la proxima les explico como las hago!!!! bye bye